BLOG

大学卒業後、ゼネコン、国会議員の秘書、企業コンサル業を経て日本アウトワード・バウンド協会（以下略OBJ）に就職。７年間の勤務後、自らの会社、『アウトドア・エデュケーションセンター（現）エッセンシャル・エデュケーション』を設立。また、『国立淡路青少年交流の家』の所長就任と多方面から人材育成をプロデュース。現在は会社を息子さんに譲り、2016年OBJで再び教育事業部部長及び関西校ディレクターに就任。２０１７年４月、旧豊岡市立西気小学校にOBJ関西校が開設。高原の涼しい風が吹き抜ける窓際で話しを伺いました。

会長笠原と同じようにこんがりと日焼けされているのはテニス仲間とのこと。
納得の褐色。

■『冒険活動の中で普段の自分の姿が表れる』

―　笠原　「OMJはどんな活動をされているんですか？」
―　田中さん「創始者はイギリスのパブリック・スクールの校長クルト・ハーン。大自然を舞台にロッククライミングやカヤックといった普通の学校では体験できない冒険活動を通して自分を振り返る、こうありたいという自分の発見しようという活動をしている内閣府認定の公益財団法人です。」

実は、同じ神鍋高原にある植村直己冒険館の登山家植村直己氏の生前アメリカのアウトワード・バウンド協会で犬ぞりインストラクターを務めたことがあるとのこと。植村氏も帯広に冒険学校を設立する夢を持つほど青少年育成に情熱をかけていたと言われています。

遠いアメリカのアウトワード・バウンドでインストラクターを務めた植村氏の植村直己冒険館とOBJ関西校が同じ神鍋高原にあるのは不思議な縁。この縁を生かし、神鍋高原をどう活性化させるか。


―　田中さん「ロッククライミングやマウンテンバイクといった冒険活動の中では普段の自分の姿がよく見えてきますね。日常生活でどうにかして壁をよけてやり過ごそうという人（大人でも子供でも）はロッククライミングでもそういう登り方をしています。またマウンテンバイクで限界まで足をつけずに登るチャレンジを子どもたちにさせて、どのような時に足をついたか尋ねてみると、他の子供が足をついたのを見た時といいます。自己限界が他者との比較になるんですね。様々な場面で『私』という主語で語れない、「私はこう思う。」が言えない子が多いですね。周りの様子を見ながらの発言や行動が多く見られます。」

―　笠原　「出る杭は打たれるからみんなが周りの顔色をうかがって自分の行動を決めるところがありますね。ただ、ちょっとだけ出ると打たれるけど、思いっきり出てしまったら打たれないと思うよ（笑）。神鍋高原を含めて地域産業の活性化を考える時に、一番投資効果が高いものは何かというとそれは教育じゃないかと思うんです。ただこの教育が（実を結ぶのに）時間がかかるんですよね。だからOBJのおゆな活動を自然豊かな神戸高原からどんどん発信して若者を育てていくことがこれからは大事じゃないかな。」

■ なぜ 底辺 x 高さ÷２なのか？地頭力を育てる

―　田中さん「日本の学生は、公式はよく知っている、正解も知っている、でも正解のない答えを導き出すことは苦手。三角形の面積を求める公式は、テイヘン カケル　タカサ　ワル　２は知っていても、なぜ２なのか？自分なりのロジックで説明することが出来ない。不登校キャンプというプログラムの中の若者達が『学校や大人に　「なんで？なんでダメなんだ？」ってこっちがダメな理由を聞いても「ダメなものはダメ」「校則だからダメ」という納得ができない返答ばかりが返ってくる』と言ってます。自分の発見したり感動がない。世界一教育水準が高いのはやはり北欧ですが、その中で幼児の自然体験や環境教育、森のようちえんといった活動が盛んです。子どもたちが森の中に入っていろんなことを学ぶのですが、例えば、森に入った時にたまたま動物の死骸に遭遇すると、子どもたちは頭を寄せ合って、なんで死んだんだろ？からはじまって、土に埋めた方がいいんじゃないか？いや、他の動物の餌になるようにこのままにしておこうと色んな意見が飛び交い、延々と話している、そんな子供たちを先生は何も言わずただ見守っているんです。本当は、子どもたちは別の目的で森に入ったはずなんです。先生にそのことを尋ねると、『デモクラシー（民主主義）ですから』という答えが返ってきます。教育はなんの為にあるのか徹底しているんだと感じました。日本だと、「あー汚いから触っちゃダメ。先に言っておきなさい。その間に先生がお墓を作っておくから後で皆で手を合わせましょう」というふうになるんじゃないでしょうか。」

―　笠原「常に先生や親が答えを用意してお膳立てしてしまっている。転ばぬ先の杖を親が立てすぎて子供が身動きとれなくなってしまっています。出来るだけ杖を立てないことですね。」

■　強調と同調は違う

ー田中さん　「日本の学生は、公式や正解はよく知っているけど、問題が起きてエラーを自分でリカバリーする力がないですね。野外活動で飯ごう炊さんをした時、ある班がお米を地面に落としてひっくり返してしまったんです。『ご飯を落としました！』って言いに来たもんだから
『それで？』って言うとびっくりするんですよ。
しばらくするとまたやって来て『代わりにお米はありませんか？』と言うから
『ない！』（笑）というとまたびっくりして今度は
『他の班のご飯を分けてもらってもいい？』と聞くから
『いいよ、先生のところにはないけど』。
問題が起こった時にどう解決していくかを自らの力で考える機会をもっと体験を通して学んでいくことが必要です。転んだらどうやっておきあがったらいいか、それを家庭も学校も教えていないから問題が発した時に、ヘルプメッセージが出せない、声を出せない、そして周りも声をかけない。その結果、せっかく一流大学を卒業し、一流企業に就職したのに会社にいけなくなってしまう。３年以内の離職率が３０％ですよ。会社を辞めた後の方が人生長いんですがね。」

―　笠原　「企業に求められるのは人間力。教育までを会社が教えるわけにはいかないから、社会に出る前にこういう田中さんのような活動の場で若者が自活、自力することを学んでいって欲しいと思いますね。」

―　田中さん　「学校の教室によく壁に『仲間づくり』と掲げられていますよね、でも本当は『自分づくり』なんですよ。まず、自分というものが大事。『私はこう思う』『私はこうする』という、【色んな私】が強調していけるような仲間づくりなら大事なんですが、そうではないですよね。皆と同じことをすることを求められる。ずっと学校では同調しろと言われ、社会に出た途端にいきなり自分で考えて行動しろと言れる。『そんなこと学校で教えてもららってませんけど』って話になる。人間館kネイのストレスを他人のせいにしてしまったりね。日本の学力は低下していると言われていますが、僕は基本的な学力はいぜんとして日本は高いと思っています。保有能力はある。ただ発揮能力がない。それをOBJのようなところで発揮できる、そんな場を提供できたらと思います。」　

若者を社会という大海原にもうすぐ送り出そうという意味をこめたOBS のロゴマーク。
学校で教えられることと社会や会社で求められる人材や人間性の間を、大自然というツールを使って限りなく縮める。

学びと実社会のギャップを埋め、本当の自分自身に気づき自分がどうありたいか、そのことを社会の中で実現しようとする強い気持ちをもった人を養う活動。これが田中さんの目指す活動です。
経営と教育、実は密接につながっています。

以上

宝永3年（1706年）、出石藩の松平氏からバトンタッチで国替えになった信州出身の仙石氏。藩主についてきた蕎麦職人によって広まったのが出石そば。
５０軒近くの蕎麦屋が軒をつなげる出石の町に、昭和51年創業、今年で創業41年目になる出石手打ち皿そば「甚兵衛」があります。今回は、創業者の渋谷さんに話しを伺いました。

渋谷さんは若い頃、織物業の父親の跡を継がれます。
出石は当時、400人もの女工さんたちが織物工場で働いており、「（織機を）ガチャンと織れば万の金が儲かる」と言われるほど出石は“ガチャ万景気”に湧いていました。

しかし次第に着物の需要も減少。さらに追い打ちをかけるようにオイルショックによって織物業は大打撃を受けます。もともと蕎麦が大好きだった渋谷さんは、お蕎麦の店をやろうと決意。
「周りは、“素人がそば屋をやって大丈夫か？”と反対されましたね。」
渋谷さん３３歳の時でした。　

ー笠原　　「反対されたということで大変じゃなかったですか？」
ー渋谷さん「不思議とそれはなかったですね。苦労もそれほどありませんでした。何より蕎麦が好きでここまでやってきましたから。この店のモットーは、“ 美味しい蕎麦を、掃除の行き届いた処で、気持ちよくいただいてもらう”こと。今まで利益が入るとすぐに増築と改築を繰り返して店作りをしていました。」

取材にうかがった時はちょうど開店前の朝の時間。
すでにお店全体の空気がお客様を気持ちよく迎える空気に変わっています。
店には優雅に泳ぐ大きな沢山の錦鯉が目を楽しませてくれます。
耳を澄ませると水の流れる音。

ー渋谷さん「最初は、BGMとして音楽を流していたんですが、どうも味気ないので、水のせせらぎの音が一番しっくりとしました。」

そして、暖簾をくぐって奥に進むとお茶を嗜む渋谷さんの「もてなし」と「しつらえ」の美しい中庭。炉もあった茶室を改造したお座敷を含めて席に着くまでに歩く路地の左右には150年もの夫婦杉や鹿威しがあり、とても情緒豊か。
目で楽しみ、耳で楽しむ、店先から店の奥まで一貫してお蕎麦を五感で楽しむ渋谷さんの仕掛けづくりが随所にちりばめられています。

■男の財は友なり

ミシュランガイドで『ビブグルマン』を獲得したのをきっかけに２、3年前から外国人客も増えてきた甚兵衛。
そして、3年前に法人化した時に同時に社長職をお婿さんにバトンタッチ。

現在は、会長職として、“蕎麦”という食文化と違った側面から出石の町の街の仕掛けづくりに東奔西走。
但馬國出石観光協会の顧問、「いずし落語笑学校」校長、大向う鸛の会会長、NPO出石町家再生プロジェクトA理事長としても忙しい毎日。
いずし落語笑学校では、アマチュア落語家として永楽館で落語も披露。

ー渋谷さん「同じ蕎麦店経営者であり仲間でもある「花水木」の店主を含め、仲間４、５人でいつも、これからの出石について語り合っています。少人数での話し合いが一番コミュニケーションがとりやすくスピーディーです。何よりも一体感があります。」

集合場所は、喫茶店もある「花水木」。そこで、出石の未来の議論が熱く飛び交っています。
さらに、娘さんの順子さんも、「楽しも！出石」をコンセプトに活動している女性グループ「すいっち」のメンバーとして活躍。
４月には経王寺のライトアップされたしだれ桜の下で、 但馬のおいしいお料理、かわいい雑貨を出店するココテラスを企画されました。

お父様である渋谷さん曰く「女性の方が行動力が早い！」。
親子で出石を盛り上げます。

—笠原　「最後に絆を感じたエピソードがあれば教えて下さい。」

ー渋谷さん「ほとんど苦労という苦労はなく順調にきましたが、全くなかったわけでもありません。若い頃から2人３脚でやってきた女房がガンになった時はどうしようかと思いましたが、今はおかげさまで元気です。その時も家族や周りの人の支えで乗り越えてきました。そう考えるとやっぱり人との繋がりが大切なんだと改めて思いますね。」

ー渋谷さん「今まで何か行動を起こした時は必ずそこには友達の力がありました。お店を持つ時も友達が応援に駆けつけてくれて手伝ってくれましたし、今の仲間もそうです。『男の財は友なり』と私は思っています。世の中は絆で動いているんじゃないかと思いますね。」

丸い顔に優しい眼差しの渋谷さんは知らず知らずのうちに人を惹きつけ周りに人が集まってくるような幸せを呼ぶ福相の持ち主。沢山の友を財産に、仲間達と太くて永い出石の明日をこれからも打っていただきたいと思います。

出石手打ち皿そば　　『　甚兵衛　』
〒668-0256 兵庫県豊岡市出石町小人１４−１６
TEL 0796-52-2185

先々代から江原駅前に花屋を営んでおられる田原花店。
1998年に日高町イートバリュー近くのフラワーショップ『ふれりあ』をオープン。
家族それぞれが得意分野を生かしながら経営していましたが、2年前から店舗業務を担当している若奥様、
田原美穂様に生花店を切り盛りする苦労や今後の夢をうかがいました。

■ターニングポイントは”かっこ悪さ”

ー笠原「最初に、この職業を選んだ理由を教えて下さい。」

ー田原さん「お花が好きだったからです。」

その言葉通り、結婚前までは芦屋の花屋さんに勤めておられた美穂さん。
長身でふわりとしたロングヘアーの似合う女性。偶然にも生花店を営むご主人と知り合い結婚。
当時は、華道に代表される和風中心の生花を営んでいた田原花店ですが、より手軽に買えるようスーパーにも卸すようになります。
お客様を待っているだけでなく、営業もこなします。

ー田原さん「『ふれりあ』は営業にも行く花屋さんです。このネーミングは気に入ってますね。営業でお会いした方との会話の中からビジネスアイディアが浮かんだりします。営業で出会う方は、皆さん優しく色んなことを教えて下さいます。」

しかし、時代の流れと共に、生け花人口の減少、生活環境の変化に伴い売り上げが減少、それにともなってスタッフも減り、『ふれりあ』にとって厳しい時期がやってきます。

その状況を打開すべく、2015年、商工会の経営支援を受け、新たに事業計画を打ち出します。

ー田原さん「ここ数年の自分を一言で表すとしたら、”かっこ悪い”。かっこ悪いけど、勉強しよう、かっこ悪いけど教えてもらおう、かっこ悪いけどお客様に意見を伺おう。何事も初めての連続、失敗の連続でした。でも、何度も失敗を繰り返していくうちに、次第に出来るようになってくるんですね。不思議なものです。」

■仕事は夢であり希望

魅せるフラワーショップは、だんだんと人気フラワーショップとなっていきました。

「ふらっと気軽に立ち寄れる様なお店づくり、男性のお客様にも見てもらえるようなHPづくりもやっています。そのためにも、やはり改めて、経営の勉強の大切さを学んだ気がします。」

ー笠原　「美穂さんにとって仕事とは何ですか？」

ー田原さん「仕事は夢であり、希望であり、そして楽しいものです。スタッフにも恵まれ彼らと一緒にする仕事が楽しくてしかたがありません。とはいえ、数字面ではまだまだ支援立て直し途中です。目標は地域外（街）から豊岡に売り上げをとってくる人になりたいですね。」

地方にいながらにして、都会のお客様にも対応できるようなフラワーショップにしたいという夢をもつ美穂さん。
そのためには、シェアの取り合いではなく、より個性的な専門店でありたいと奮闘。

■今いる場所で花を咲かせる

ー田原さん「晩婚化時代結婚式自体が少なくなってきていますし、まだまだ大変なことが多いですが、ここ但馬発信でやっていきたいですね。花で生活をお洒落に、そしてワクワクする但馬にしたいです。

花贈りというのは、絶大な幸せ感が持てます。花一つでそんなにっていうくらい喜んでもらえることを、もっと多くの人に知ってもらいたいです。貰った人が幸せで、それを見てあげた人もまた幸せになるという素敵な絆が出来ます。大層な贈り物でなくていいと思うんです、ちょこっとさらっとプレゼントや手土産、挨拶代わりに花を贈って欲しいですね。」

文字通り、そこに居る場所で花を咲かせようとする『ふれりあ』の代表田原美穂さん。
スタッフとの絆も強く、ここ但馬の地で『ふれりあ』という大きな花が開花。

美穂さんの仕事は素敵な花を通しての絆づくり。
これからの益々のご活躍を期待しております！

フラワーショップ　　『　ふれりあ　』
〒669-5305 兵庫県豊岡市日高町祢布988
　　tel&fax 0796-42-3366